As suas principais perguntas sobre a Air fryer respondidas

Como utilizar uma Air fryer?

Aqui está um guia passo a passo para o(a) ajudar a tirar o máximo partido da sua Air fryer.

 

1. Limpe antes de usar

Se for a primeira vez que está a utilizar a sua Air fryer, limpe todas as superfícies interiores com um pano húmido e ligue-a durante alguns minutos para garantir que está a funcionar corretamente.

 

2. Pré-aqueça a Air fryer

Tal como um forno convencional, é uma boa prática pré-aquecer a sua Air fryer antes de a usar. Isso ajuda a garantir que os alimentos cozinham de forma uniforme e completa. Embora não seja estritamente necessário, o pré-aquecimento pode ajudar a formar rapidamente uma crosta nos alimentos, mantendo a humidade no interior.

A maioria das Air fryers possui um ecrã digital, que permite ajustar de forma precisa a temperatura e o tempo de cozedura. Muitas têm até uma configuração específica para o pré-aquecimento.

Se estiver a usar papel vegetal, não o coloque durante o pré-aquecimento, pois pode bloquear o fluxo de ar e até representar um risco de incêndio.

Recomendamos sempre que leia as instruções do fabricante e ajuste a temperatura conforme o tipo de alimento que vai cozinhar.

 

3. Aplique óleo na cesta ou utilize papel vegetal, se necessário

Se for necessário usar óleo, aplique-o diretamente sobre os alimentos. O óleo ajuda a evitar que os alimentos fiquem colados na cesta e proporciona uma crosta ainda mais crocante.

Se estiver a utilizar papel vegetal, papel de alumínio ou outros acessórios, deve inseri-los ao mesmo tempo que os alimentos.

 

4. Coloque os alimentos na cesta

Quando a sua Air fryer atingir a temperatura desejada, coloque os alimentos dentro da cesta e comece a confeção. Não sobrecarregue a cesta, pois isso pode impedir a circulação do ar e prejudicar a cozedura uniforme dos alimentos.

 

5. Verifique os alimentos periodicamente

O tempo de cozedura pode variar, e, como qualquer outro aparelho de cozinha, deve monitorizar a sua Air fryer enquanto ela estiver em funcionamento. Pode fazer isso simplesmente abrindo a Air fryer e agitando a cesta ou virando os alimentos com pinças ou uma espátula.

Alguns modelos mais recentes de Air fryers possuem uma parte frontal em vidro ou transparente, o que permite verificar os alimentos sem precisar de retirar a cesta e interromper o processo. Isso significa que os alimentos irão cozinhar mais rapidamente e de forma mais precisa, poupando tempo e energia.

 

6. Retire os alimentos da Air fryer

Quando a confeção estiver concluída e os alimentos estiverem prontos, retire a cesta e transfira os alimentos para pratos ou travessas.

Use apenas utensílios de madeira ou plástico, pois os utensílios de metal podem riscar ou danificar o revestimento da cesta.

Lembre-se de ter cuidado, pois a cesta e os alimentos estarão muito quentes.

 

7. Deixe a Air fryer arrefecer

Quando terminar de utilizar a sua Air fryer, deixe-a arrefecer completamente antes de a manusear. A forma mais segura de o fazer é desligar a Air fryer da tomada.

 

8. Limpeza da Air fryer

É recomendável limpar a parte interior da Air fryer com um pano húmido limpo após cada utilização, mesmo que tenha utilizado papel vegetal. A maioria das cestas das Air fryers pode ser lavada na máquina de lavar loiça, mas como ocupam muito espaço, deve considerar se a sua Air fryer precisa de uma limpeza rápida ou uma limpeza mais profunda.

Não deve usar esponjas abrasivas, especialmente as de aço, pois podem danificar o revestimento da superfície.

 

 

O que pode cozinhar numa Air fryer?

A Air fryer é adequada para a maioria dos alimentos que podem ser cozinhados num forno convencional, fritos em óleo ou fritos numa frigideira.

Isso inclui carnes frescas e refrigeradas, peixe e vegetais, como peitos de frango, batatas e salmão. O ar seco da Air fryer ajuda a dar a estes alimentos uma textura crocante deliciosa.

Pode também aquecer e cozinhar alimentos congelados, como batatas fritas, nuggets de frango ou pão de alho.

A temperatura constante também torna a Air fryer adequada para cozer bolos, brownies, biscoitos e pães de forma rápida e eficiente. 

É importante notar que a Air fryer não é adequada para tudo. Alimentos com muita humidade, como ensopados, molhos, arroz, grãos ou sopas, devem ser preparados de outra forma.

Também deve evitar preparar pipocas ou alimentos que possam saltar ou espirrar, pois podem entrar em contacto com o elemento de aquecimento, representando um risco de incêndio.

As Air fryers são tão populares que é fácil encontrar receitas inovadoras e saborosas criadas especificamente para estas. Pode ser divertido experimentar novas receitas e sabores.

 

 

Preciso de usar óleo numa Air fryer??

As Air fryers proporcionam uma confeção crocante e uniforme sem necessidade de fritar por imersão. No entanto, muitos alimentos ainda necessitam de um pouco de óleo.

Se for necessário utilizar óleo, é preferível usar óleo em spray, que oferece uma camada mais fina, em vez de um frasco com bico, que pode distribuir o óleo de forma desigual. Se preferir usar óleo de um frasco, pode utilizar um pincel de cozinha para espalhá-lo uniformemente.

É sempre aconselhável consultar a receita que está a seguir, que normalmente dá instruções precisas.

 

 

Posso usar papel de alumínio ou acessórios numa Air fryer?

Artigos de cozinha, como papel de alumínio ou papel vegetal, podem ajudar a tornar a preparação dos alimentos mais conveniente e reduzir a limpeza necessária após o uso.

Muitos acessórios, como bandejas, grelhas e cestos de silicone, também se encontram disponíveis, o que pode facilitar a limpeza. Estes acessórios devem ser adquiridos separadamente.

Deve evitar colocar qualquer objeto que possa bloquear o fluxo de ar dentro da Air fryer, pois isso impedirá a confeção uniforme e pode até representar risco de incêndio.

Sugerimos que leia cuidadosamente as instruções do fabricante antes de usar acessórios na sua Air fryer e apenas os use quando tiver a certeza de que são seguros.

Descubra mais sobre os acessórios AirFryer.

 

 

Como limpar e manter uma Air fryer?

É recomendável limpar a sua Air fryer após cada uso, pois ajuda a evitar que alimentos se queimem ou fiquem com odores indesejados.

Felizmente, limpar uma Air fryer é bastante simples.

A cesta deve ser limpa após cada uso, podendo ser lavada à mão ou na máquina de lavar.

Deve também fazer uma limpeza mais profunda de vez em quando. Lembre-se de que o elemento de aquecimento e o exterior devem ser lavados à mão e só devem ser removidos quando a Air fryer estiver completamente fria e desligada da tomada.

Os novos modelos de Air fryers podem ser diferentes. Por isso, é melhor consultar o manual do utilizador ou verificar as diretrizes do fabricante para garantir que está a lavar todas as partes corretamente.

 

 

Tempos de confeção na Air fryer

Geralmente, pode reduzir o tempo de confeção quando usa uma Air fryer em vez de um forno convencional, tornando-a mais rápida e eficiente.

Deve sempre ler as instruções do fabricante antes de utilizar a sua Air fryer e seguir as instruções específicas das embalagens dos alimentos.

 

 

A Air fryer é mais saudável do que outros métodos de confeção?

Cozinhar no forno e cozinhar na Air fryer geralmente resulta em alimentos com o mesmo perfil nutricional, pois ambas utilizam técnicas de aquecimento semelhantes.

A resposta a esta pergunta também depende da forma como cozinha, e da quantidade de óleo ou gordura que utiliza.

Neste contexto, comparar os benefícios para a saúde de cozinhar numa Air fryer com fritar de forma tradicional é mais fácil. A Air fryer necessita geralmente de muito menos óleo, podendo ser considerada uma opção mais saudável.