A superfície exterior em aço magnetizado resulta numa cozedura de qualidade superior em placas de indução e facilita a limpeza do recipiente. O núcleo do recipiente é composto por três camadas de alumínio, um excelente condutor de calor, e a superfície interior do recipiente é em aço inoxidável 18/10, resistente à corrosão, especialmente higiénico e fácil de manter.
Materiais combinados na perfeição para garantir que o calor se distribui uniformemente por toda a superfície do recipiente, incluindo nas laterais, para uma cozedura uniforme e controlada. Mesmo quando necessário aquecer o seu conteúdo rapidamente, o calor intenso jamais produzirá qualquer alteração ou deformação: qualidade e longa duração.
O design multicamadas dos utensílios de cozinha AEG «Gourmet Collection» foi concebido para ser usados em placas de indução, mas também se adapta na perfeição a outros tipos de placas. A sua base totalmente plana otimiza o contacto do recipiente com a superfície da placa e potencia a eficiência e a eficácia da transferência de calor.
Todos os utensílios do trem de cozinha AEG «Gourmet Collection» podem ser lavados na máquina de lavar loiça e ser usados para cozinhar no forno a uma temperatura máxima de 250ºC.
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